honest greens.

EAT REAL .

Bei dem Slogan kann mein Epi-Herz natürlich nicht NICHT dort essen.
Madrid kann mit so einigen Healthy Food Läden auftrumpfen, aber das "honest greens." gehört zu meinen Lieblingen. Hier isst das Auge mit, der Geschmack ist himmlisch und man merkt, dass sie wirklich hochwertige Lebensmittel verwenden.

ATMOSPHERE
Das Interior ist relativ schlicht gehalten, aber dennoch stilvoll. Es wir viel mit Holz gearbeitet und rustikalen Materialien. Da Licht ist warm, wer also schöne Bilder machen möchte, sollte sich darauf einstellen, das diese einen orangen Ton haben werden. Wen man das Restaurant betritt, dann kommt man an einer langen Vitrine vorbei, bei dem man bereits die Zubereiteten einzelnen Speisen sehen kann. Bestellen tut man an einem Counter. Dort bekommt man sein Getränk und einen Pager, der rein theoretisch vibrieren würde, wenn das Essen fertig ist. Allerdings bekommt man tatsächlich sein Essen an den Tisch serviert - wie genau das funktioniert ist mir tatsächlich ein Rätsel. Insbesondere weil das Lokal relativ groß und randvoll ist.

MENU
Die Karte ist so aufgebaut, dass man zwischen einer Protein Grundlage oder einer Salat Basis. Dazu kann man verschiedene Saucen oder Toppings wählen. Ergebnis ist ein bunt gefüllter Teller, wie wir es auch in unserer Epi-Food Küche gerne zubereiten. Es gibt Fisch, Fleisch, vegan, glutenfrei, im Endeffekt alles was das Epi-Foodie Herz begehrt.

Die Preise habe ich für das was man bekommt, als relativ fair empfunden. Wasser kann man sich so viel nachholen wie man möchte und ein normaler Teller reicht vollkommen aus. Meine gierigen Augen haben natürlich mal wieder mehr bestellt als nötig und zu meinen extra Bowl Toppings, gabs auch noch eine riesige Portion Hummus dazu.

Das Essen ist wie eine Instagram Buddha Bowl angerichtet, hübsch garniert und wirklich ausreichend. 
Geschmacklich wurde auch keiner von enttäuscht. Alle Speisen waren sehr gut abgeschmeckt. Die Falafel waren super frisch und saftig, die vegane Aioli ein Traum und vom Thunfisch möchte ich gar nicht erst anfangen, weil mir dann wieder das Wasser im Mund zusammenläuft.

Die Bedienungen waren sehr freundlich, allerdings hatte man sowieso wenig Kontakt zu ihnen.

MUST GO?
Dieses Restaurant würde ich definitiv wieder besuchen und auf jeden Fall die Süßkartoffel Pommes probieren. Außerdem würde ich den ganzen Tag davor nichts essen, damit ich mich danach noch bei der Dessertkarte austoben kann. Leider war mein Magen nämlich zu klein dafür, nachdem ich mich davor schon durch Madrid probiert hatte.​

honest greens.
Calle de Hortaleza 100
28004 Madrid
Spanien

Öffnungszeiten: 
Mittwoch     08:30–00:00
Donnerstag  08:30–00:00
Freitag         08:30–00:00
Samstag      09:30–00:00
Sonntag      09:30–00:00
Montag        08:30–00:00
Dienstag      08:30–00:00

Wenn ihr mehr sehen wollt, dann schaut euch auf Instagram unser Paris Highlight und das IGTV Video an.

Viel Liebe
Eure Stichy (Alex)

<3​