Epi(c) Breakfast: Kiba-Chia-Pudding

Zutaten (für 1 Per.):
 
2 EL Chia-Samen
250 ml Mandelmilch
1 Banane
12 Kirschen
10 Mandeln
4 EL "Bio BEngelchen Müsli Schatz"
1 EL "Die herzhafte Sauerkirsche"-Bio-Fruchtaufstrich
2 EL Wasser
1 TL "Alles Liebe Bio-Gewürz-Blüten-Mischung"

Zubereitung:

1. Banane mit einer Gabel zerdrücken, Mandeln grob hacken und 8 Kirschen entkernen
2. Mandelmilch, Chia-Samen, Bananenmus, Mandeln und entkernte Kirschen in eine Schüssel/Einmachglas geben und gut verrühren
3. Mindestens 2 Stunden bzw. am besten über Nacht im Kühlschrank quellen lassen
4. Sauerkirschmarmelade mit 2 EL Wasser verrühren
5. fertigen Chia-Pudding mit "Bio BEngelchen Müsli Schatz", den restlichen Kirschen & "Die herzhafte Sauerkirsche"-Bio-Fruchtaufstrich toppen
6. zuletzt mit der "Alles Liebe" Bio-Gewürz-Blüten-Mischung" garnieren & genießen!

Epi(sche) Infos zu den Sonnentor-Produkten:

Wir haben lange gesucht und endlich eine Marmelade gefunden, die nicht mit herkömmlichen Zucker gesüßt ist. Denn Sonnentor verwendet, zu unserer Freude, bei all seinen Fruchtaufstrichen Agavendicksaft. Die "Die herzhafte Sauerkirsche"-Bio-Fruchtaufstrich passt super als Brotaufstrich, Müsli-, Smoothiebowl- oder Chia-Pudding-Topping, aber auch zu Waffeln und Pancakes. Im übrigen erinnert sie geschmacklich an Mama's Kirsch-Sauce zum monatlichen Waffeltag, nur ist sie dieses Mal keine zuckerhaltige Sünde sondern ein Geschenk für all diejenigen, die sich figurbewusst, gesund & lecker ernähren wollen.

Gesundheitlicher Aspekt:
Sauerkirschen enthalten Vitamin A, B1, B2, C und E, sowie Kalium und Folsäure. Auch enthalten sie entzündungshemmende Stoffe und können sogar den Harnsäurewert im Körper senken. Dementsprechend sind sie ein sehr gutes Lebensmittel bei entzündungsbedingten Erkrankungen wie Arthritis. Ebenso vorteilhaft erweist sich die Sauerkirsche bei Fettstoffwechselstörungen und Typ-2 Diabetes mellitus. Hinzu kommt, dass sie den Oxidationen Stress vermindern und unseren Wach-Schlaf-Zyklus regulieren können, da sie eine der wenigen Quellen von natürlichem Melatonin sind. Folglich haben sie sowohl auf unserer körperliches als auch auf unser nervliches Wohlbefinden eine sehr positive Wirkung.
Und für die Sportler unter uns: Die Guten können auch noch Muskelkater und Muskelerschöpfung reduzieren.
Alles in Allem sind Sauerkirschen ein Naturtalent und sollten, für Nicht-Allergiker, jetzt in ihrer Hoch-Saison auf jeden Fall auf eurem Speiseplan stehen.

Das "Bio BEngelchen Müsli Schatz" ist zwar aus der Sonnentor Kinderlinie, aber ganz bestimmt auch etwas für uns ganz Großen.
Seine wundervollen Zutaten sind:
Dinkelflocken bio, Haferflocken bio, Dinkelflakes bio (Dinkel bio, Honig bio, Gerstenmalz bio, Meersalz), Dinkelpops bio (Dinkel bio, Honig bio), Früchte bio 7 % (Bananenstücke bio, Erdbeerstücke bio),
Vanillepulver bio 1 %
Es ist frei von Weizen, Kuhmilch und raffiniertem Zucker, somit also eine Epi(c) Müsli-Zubereitung. Der Geschmack des Müslis spricht für die guten Inhaltsstoffe und muss von euch unbedingt probiert werden!

Und nun zu etwas, dass in der modernen Alltagsküche oft vergessen und total unterschätzt wird:
Gewürze & Blüten!
Für den Kiba-Chia-Pudding haben wir uns für die "Alles Liebe" Bio-Gewürz-Blüten-Mischung" entschieden da sie eine angenehm liebliche Kombination aus Blüten, Früchten und Gewürzen hat:
Erdbeerstücke bio, Pfeffer rosa bio, Rosenblüten bio, Himbeerstücke bio, Koriander bio, Vanillepulver bio, Kornblumen bio
An dieser stelle wollen wir euch wirklich ans Herz legen ab heute (oder morgen nach dem Einkauf) unbedingt darauf zu achten Gewürze und Blüten in euren Speiseplan mit aufzunehmen. Wie vielen von uns nach dem Superfood-Hype bekannt ist, liegt die größte Kraft in den kleinsten Lebensmitteln. Allen voran Kräuter Gewürze und Blüten wie Oregano, Basilikum, Kornblumen, Pfeffer und vieles mehr.
Sie enthalten wichtige Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und sekundäre Pflanzenstoffe. Auch die enthalten Bitterstoffe sind hervorzuheben, da sie für eine regulierte Verdauung sorgen und somit auch die Nährstoffaufnahme erleichtern.

Alles in Allem ist der Kiba-Chia-Pudding am Vorabend schnell zubereitet und kann am Morgen noch schneller finalisiert werden. Das Epi(c)-Sonnentor-Frühstück gibt schnell gesunde Energie und ist auch gut für unterwegs geeignet!
Wir haben ein 500 ml Einmach-Glas verwendet, dass sich auch hervorragend für andere ToGo-Gerichte und Getränke eignet, somit also eine gerechtfertigte Investition ist.

Passende Getränke für einen perfekten Morgen findet ihr übrigens nächste Woche Montag auf unserem Blog.
Also bleibt gespannt & hinterlasst uns einen Kommentar wie euch der Kiba-Chia-Pudding geschmeckt hat!

Viel Liebe
A&F
Eure Epi-Chefs
und dieses Mal auch von Sonnentor
♡
Foto von unserer geliebten Angela Peron aka. "Foody_Tales"