Epi Food
  • About
    • PRESS & EVENTS >
      • PRESSE
      • POP UP KITCHEN >
        • LOVEOCADO
        • Epi-food's Blogger Brunchclub
  • BLOG
    • REZEPTE >
      • KONZENTRATION
      • IMMUNSYSTEM
      • STRESS & NERVEN
      • SCHÖNHEIT
      • JUGENDLICHKEIT
      • DETOX
      • VERDAUUNG
      • FATBURN
      • MUSKELKRAFT
      • LIBIDO
      • SCHLAF
      • FÜR KINDER
      • VEGAN
      • GLUTENFREI
      • REZEPT-KOOPERATIONEN >
        • KIDS RECIPES x Etepetete
        • JAPAN POKE BOWL x Tempo
        • OSTERMENÜ x Instyle Germany
        • WEIHNACHTSBÄCKEREI x netzshopping.de
        • EASY RECIPES x Epifizierte Blogger
        • SMOOTHIEBOWLS x Truefruits
        • ASIAN LUNCH x Blogger Fitnessweek
        • SUMMER FITNESS MENUE x Body+Soul
        • NEW YEARS BREAKFAST x Interview
        • SILVESTER MENUE x Hallhuber
        • CHRISTMAS MENUE x Glamour
        • AUTUMN MENUE x Hallhuber
    • GASTRO-GUIDES >
      • England || London
      • Spanien || Ibiza
      • Malaysia || Penang
      • Irland || Dublin & Umland
      • Holland || Amsterdam
      • Holland || Rotterdam
      • Spanien || Madrid
      • Spanien || Barcelona >
        • Barcelona
      • Deutschland || Berlin
      • Deutschland || Potsdam >
        • Potsdam Cafés
      • Deutschland || Frankfurt
      • Heimat || München >
        • Kustermann Event
      • Kroatien || Dubrovnik
      • Tschechien || Prag
      • Italien || Rom
      • Israel || Tel Aviv
      • Frankreich || Paris
    • HEALTH NEWS
    • GREEN
  • CATERING
    • REVIEWS >
      • CARMUSHKA SUMMERHOUSE
      • YOGALUNCH x World Avocado Organization
      • KINDERHOTEL x the lovelace hotel
      • SUPERFOOD x L'Oreal Garnier
      • BLOGGER MENUE x BloggerBoxx
      • PRESSDAYS x Hallhuber
      • FLYING BUFFET x Just EVE
    • PLANTBASED POP UP KITCHEN
  • VIDEOS
  • About
    • PRESS & EVENTS >
      • PRESS
      • POP UP KITCHEN >
        • LOVEOCADO
        • Epi-food's Blogger Brunchclub
  • BLOG
    • RECIPES >
      • BEAUTY
      • CONCENTRATION
      • DETOX
      • DIGESTION
      • FATBURN
      • GLUTENFREE
      • LIBIDO
      • MUSCLE POWER
      • STRESS & NERVES
      • SLEEP
      • YOUTH
      • IMMUNE SYSTEM
      • RECIPES FOR KIDS
      • VEGAN
      • RECIPES WITH PARTNERS >
        • KIDS RECIPES x Etepetete
        • JAPAN POKE BOWL x Tempo
        • EASTER MENU x Instyle Germany
        • CHRISTMAS BAKERY x netzshopping.de
        • EASY RECIPES x Epified Blogger
        • SMOOTHIEBOWLS x Truefruits
        • ASIAN LUNCH x Blogger Fitnessweek
        • SUMMER FITNESS MENUE x Body+Soul
        • NEW YEARS BREAKFAST x Interview
        • SILVESTER MENU x Hallhuber
        • CHRISTMAS MENU x Glamour
        • AUTUMN MENU x Hallhuber
    • GASTRO-GUIDES >
      • England || London
      • Spain || Ibiza
      • Malaysia || Penang
      • Ireland || Dublin & Countryside
      • Netherlands || Amsterdam
      • Spain || Madrid
      • Spain || Barcelona >
        • Barcelona
      • Germany || Berlin
      • Croatia || Dubrovnik
      • Germany || Frankfurt
      • Hometown || Munich >
        • Kustermann Event
      • Czech Republic || Prague
      • Germany || Potsdam >
        • Potsdam Cafés
      • Italy || Rome
      • Holland || Rotterdam
      • Israel || Tel Aviv
      • France || Paris
    • HEALTH NEWS
    • GREEN
  • CATERING
  • VIDEOS
  • SHOP & Co.
    • Online-Shop
    • Newsletter & Umfrage
    • AGB

REZEPTE

Vegan „baked fish“- gebackene Bananenblüte

12/15/2019

 
Bild
Bild
Zutaten:
1 Dose Bananenblüte

Panade:
1/2 TL Kala Namak (Geschmack erinnert an Salz & Ei)
1 Tasse Tapioka + 4 EL Tapioka
1 TL goldene Leinsaat
1/2 Tasse Wasser
Etwas Pfeffer
3 EL Noriflakes (oder eine zerbröseltes Noriblatt)
2 gehäufte EL Bierhefe oder Hefeflocken
1/2 Tasse Rapsöl
Bananenblüte?! Noch nie gehört? 
So ging es uns auch, als wir nach Fleischalternativen recherchiert haben. Bei Govinda haben wir sie dan gefunden und uns gleich an eine neue vegane Kreation gemacht. Das Ergebnis war zum rein legen. Probiert selbst!
Übrigens schmeckt das Gewürz, dass wir verwendet haben - Kala Namak total nach Ei - hat uns selber mehr als überrascht. Dementsprechend kann man damit gutes veganes Rühr"ei" zaubern,
Zubereitung:

1. Bananenblüte-Dose öffnen und Bananenblüten-Stückchen in einem Sieb auffangen.

2.  Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Der „Backfisch“ wird später in reichlich Öl ausgebraten ähnlich wie Sellerieschnitzel.

3. In zwei tiefen Tellern einmal eine Tasse Tapiokamehl hineingeben und in den zweiten Teller Wasser, 4 Esslöffel Tapioka, Noriflakes, goldene Leinsaat, Kala Namak und Bierhefe/Hefeflocken zu einer dickflüssigen Marinade vermischen.

4. Nun die Bananenblüten-Stückchen zuerst in etwas Mehl wälzen, dann in der Marinade und direkt danach in die Pfanne zum heißen Öl geben, dort von beiden Seiten ca. 1-2 min braten und herausnehmen. (Wenn die großen Stückchen ausgebraten sind können die restlichen Bananablüten-Stückchen zu einem Klos in die Hand genommen werden und so erst in Mehl und dann mit etwas Marinade bedeckt werden. Diesen Klos in die Pfanne geben. Das werden meist die größten Stücke.)

Wir servieren hierzu einen Sojajoghurt mit einer halben frisch gepressten Knoblauchzehe, etwas Limettensaft und Kala Namak. Bon Epi-tit!
GESUNDHEITSNUTZEN:
Bananenblüten sollen Menstruationsbeschwerden 
lindern und den Magen-Darm-Trakt anregen.
Sponsored by Govinda

    Autor

    Feli & Alex ♡
    Deine Epi-Food Chefs

    RSS-Feed

    Kategorien

    Alle
    Beilagen & Salate
    Detox
    Einfache Rezepte
    Einmachen & Fermentieren
    Eintöpfe & Suppen
    Eintöpfe & Suppen
    Family
    Fatburn
    Festtagsrezepte
    Fisch & Fleisch
    Frühstück
    Gerichte
    Glutenfrei
    Immunsystem
    Jugendlichkeit
    Konzentration
    Kuchen & Kekse
    Libido
    Muskelkraft
    Rezepte Für Kinder
    Schlaf
    Schönheit
    Stress & Nerven
    Suppen
    Vegan
    Vegetarisch
    Verdauung

Impressum   Datenschutzerklärung   Contact

COPYRIGHT © 2019 BY EPI-Food

  • About
    • PRESS & EVENTS >
      • PRESSE
      • POP UP KITCHEN >
        • LOVEOCADO
        • Epi-food's Blogger Brunchclub
  • BLOG
    • REZEPTE >
      • KONZENTRATION
      • IMMUNSYSTEM
      • STRESS & NERVEN
      • SCHÖNHEIT
      • JUGENDLICHKEIT
      • DETOX
      • VERDAUUNG
      • FATBURN
      • MUSKELKRAFT
      • LIBIDO
      • SCHLAF
      • FÜR KINDER
      • VEGAN
      • GLUTENFREI
      • REZEPT-KOOPERATIONEN >
        • KIDS RECIPES x Etepetete
        • JAPAN POKE BOWL x Tempo
        • OSTERMENÜ x Instyle Germany
        • WEIHNACHTSBÄCKEREI x netzshopping.de
        • EASY RECIPES x Epifizierte Blogger
        • SMOOTHIEBOWLS x Truefruits
        • ASIAN LUNCH x Blogger Fitnessweek
        • SUMMER FITNESS MENUE x Body+Soul
        • NEW YEARS BREAKFAST x Interview
        • SILVESTER MENUE x Hallhuber
        • CHRISTMAS MENUE x Glamour
        • AUTUMN MENUE x Hallhuber
    • GASTRO-GUIDES >
      • England || London
      • Spanien || Ibiza
      • Malaysia || Penang
      • Irland || Dublin & Umland
      • Holland || Amsterdam
      • Holland || Rotterdam
      • Spanien || Madrid
      • Spanien || Barcelona >
        • Barcelona
      • Deutschland || Berlin
      • Deutschland || Potsdam >
        • Potsdam Cafés
      • Deutschland || Frankfurt
      • Heimat || München >
        • Kustermann Event
      • Kroatien || Dubrovnik
      • Tschechien || Prag
      • Italien || Rom
      • Israel || Tel Aviv
      • Frankreich || Paris
    • HEALTH NEWS
    • GREEN
  • CATERING
    • REVIEWS >
      • CARMUSHKA SUMMERHOUSE
      • YOGALUNCH x World Avocado Organization
      • KINDERHOTEL x the lovelace hotel
      • SUPERFOOD x L'Oreal Garnier
      • BLOGGER MENUE x BloggerBoxx
      • PRESSDAYS x Hallhuber
      • FLYING BUFFET x Just EVE
    • PLANTBASED POP UP KITCHEN
  • VIDEOS
  • About
    • PRESS & EVENTS >
      • PRESS
      • POP UP KITCHEN >
        • LOVEOCADO
        • Epi-food's Blogger Brunchclub
  • BLOG
    • RECIPES >
      • BEAUTY
      • CONCENTRATION
      • DETOX
      • DIGESTION
      • FATBURN
      • GLUTENFREE
      • LIBIDO
      • MUSCLE POWER
      • STRESS & NERVES
      • SLEEP
      • YOUTH
      • IMMUNE SYSTEM
      • RECIPES FOR KIDS
      • VEGAN
      • RECIPES WITH PARTNERS >
        • KIDS RECIPES x Etepetete
        • JAPAN POKE BOWL x Tempo
        • EASTER MENU x Instyle Germany
        • CHRISTMAS BAKERY x netzshopping.de
        • EASY RECIPES x Epified Blogger
        • SMOOTHIEBOWLS x Truefruits
        • ASIAN LUNCH x Blogger Fitnessweek
        • SUMMER FITNESS MENUE x Body+Soul
        • NEW YEARS BREAKFAST x Interview
        • SILVESTER MENU x Hallhuber
        • CHRISTMAS MENU x Glamour
        • AUTUMN MENU x Hallhuber
    • GASTRO-GUIDES >
      • England || London
      • Spain || Ibiza
      • Malaysia || Penang
      • Ireland || Dublin & Countryside
      • Netherlands || Amsterdam
      • Spain || Madrid
      • Spain || Barcelona >
        • Barcelona
      • Germany || Berlin
      • Croatia || Dubrovnik
      • Germany || Frankfurt
      • Hometown || Munich >
        • Kustermann Event
      • Czech Republic || Prague
      • Germany || Potsdam >
        • Potsdam Cafés
      • Italy || Rome
      • Holland || Rotterdam
      • Israel || Tel Aviv
      • France || Paris
    • HEALTH NEWS
    • GREEN
  • CATERING
  • VIDEOS
  • SHOP & Co.
    • Online-Shop
    • Newsletter & Umfrage
    • AGB