Kräuter-Olivenöl-Würfel zum Kochen

Der wohl einfachste Trick, wenn es um das Haltbarmachen von Gartenkräuter geht. Kräuter-Oliven-Öl-Würfel sind unfassbar lecker und ihr habt jedes Mal ein Stück Sommer in eurem Essen. Ganz zu schweigen von den tollen Nährstoffen, die sich übrigens nicht mindern durch das Einfrieren. Viel Spaß beim haltbar machen!

ZUTATEN
​(für ca. 15 Kochwürfel)

1 Hand voll Gartenkräuter
(Thymian, Petersilie, Basilikum, Oregano etc.)
ca. 1 Tasse Olivenöl
​
sonstiges:
Eiswürfelform

ZUBEREITUNG

1. Gartenkräuter gründlich waschen und mit einem scharfen Messer fein schneiden.
2. Die gehackten Kräuter in die Mulden einer Eiswürfelform aufteilen und mit Olivenöl übergießen.
3. Die Eiswürfelform mindestens 24 Std. einfrieren. Nun könnt ihr je einen Würfel zum Kochen verwenden, dazu einfach den gefrorenen Würfel herausnehmen und in eine Pfanne geben. So habt ihr bei jedem Essen eure leckeren Gartenkräuter parat. Bon Epi-tit !

GESUNDHEITSNUTZEN:
Kräuter enthalten nicht nur Vitamine und Mineralstoffe, sondern noch weitere Stoffe, die sie erst so bedeutsam für die Küche machen. Besonders interessant für alle Feinschmecker sind die ätherischen Öle, durch die die Kräuter ihr starkes Aroma entfalten. Mit ihrem intensiven Geschmack können Kräuter beim Würzen teilweise das Salz ersetzen und so zu einer natriumärmeren Ernährung beitragen.