Strawberry Oatmeal Crumble

Die Woche ruft und damit bekommt ihr natürlich wieder ein neues Rezept von uns!
Diesmal ein einfachen Oatmeal Crumble. Dieser ist nicht nur genial zum Brunch, sondern auch als Dessert. Wie immer dürft ihr kreativ sein und könnt anstatt Erdbeeren z.B. Aprikosen oder auch mal Äpfel verwenden. Wer es weniger süß mag kann auch auf die Süße des Ahornsirup verzichten und
lediglich den Bio Quetschie von Fruchtbar sowie die Erdbeeren als Frucht eigene Süße wählen.

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Fruchtbare Welt.

.ZUTATEN:
(für 1-2 Pers.)

1 gute Handvoll Erdbeeren (ca.200 g)
2 EL Ahornsirup
1 Msp. Vanille
1 Bio Quetschie von Fruchtbar 
150-200 g Haferflocken​
(z.B. “Himbeere Heidelbeere Traube Banane Apfel Hafer”)
2-3 TL Haselnussmus

ZUBEREITUNG:

1. Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Erdbeeren gründlich waschen, das Grün entfernen und in Stücke oder Scheiben schneiden. Diese auf den Boden einer Ofenform legen. Mit Vanille und 1 EL Ahornsirup sowie die Hälfte des Inhalts des Quetschie mischen.
3. Haferflocken mit restlichem Ahornsirup, Haselnussmus und der zweiten Hälfte des Quetschies vermengen. Das Haferflocken Crumble nun auf den Erdbeerstückchen verteilen. 
4. Das Oatmeal Crumble nun im warmen Ofen ca.15-20 Minuten goldbraun backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und mit einem großen Löffel auf zwei Teller aufteilen oder direkt aus der Ofenform genießen. Bon Epi-tit!