Shakshuka

ZUTATEN:
2 Paprika
1 Dose Tomaten
1 EL Tomatenmark
½ TL Ras el Hanout
1 Msp. Harissa
1 Prise Kumin
½ rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer nach Bedarf
Adios Gewürzsalz von Sonnentor
etwas Pflanzenöl
3 Eier
ca. 50 g Feta Käse
1 Blatt Grünkohl

​

ZUBEREITUNG:

1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
2. Paprika in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und und die Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
4. Tomatenmark darin anschwitzen.
5. Paprika hinzugeben und kurz anbraten.
6. Tomaten hinzufügen.
7. Die Gewürze, bis auf Adios Gewürzsalz, hinzufügen & vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. 3 Minuten köcheln lassen.
10. Die Eier hineingeben und zugedeckt circa. 3-5 MInuten bei geringer Temperatur stocken lassen.
11. Mit Feta und Grünkohl garnieren.
12. Adios Gewürzsalz darüber geben und servieren.

​