Schokoladen "fudge" Brownies

Schokoladig, cremig und ein echter Klassiker! Mit nur 3 Zutaten könnt ihr diesen leckeren Brownie Fudge (glutenfrei und vegan) nun backen. Mit dem  “Almond Candy” Nussmus von wholey, das uns definitiv das Gefühl von gebrannten Mandeln in Schokolade gibt, passen diese Brownies auch genial in die Weihnachtsplätzchen-Dose! Anbei haben wir nicht nur das Rezept für euch, sondern auch unseren Rabattcode (epifood10), damit ihr an Weihnachten direkt mal was nützliches verschenken könnt ;)!

ZUTATEN:
(für 1 Kastenform, ca. 7-8 Stücke)

60 g rohes Kakaopulver, ungesüßt
120 g “Almond Candy” Nussmus von wholey
2 reife Bananen
½ TL Backpulver
1 Msp. grobes Meersalz

nach Belieben:
80 g dunkle Schokolade, mit Kokosblütenzucker gesüßt

​ZUBEREITUNG:

1. Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Kakaopulver mit Backpulver und Meersalz vermengen. 
3. Bananen schälen und mit einer Gabel zu feinem Mus drücken.
4. Bananenmus  mit Nussmus vermengen und mit Kakao-Backpulver-Salzmischung zu einem glatten Teig vermengen.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (z.B. Kastenform) geben.
6. Im heißen Ofen ca. 20-25 Minuten backen. 
7. Aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 1 Stunde auskühlen lassen.
8. Bei Bedarf Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und über den erkalteten Brownie geben. Schokolade fest werden lassen und Brownie in beliebig große Stücke schneiden. Direkt genießen oder im Kühlschrank ca. 2 Wochen lagern. Wer die Brownies länger lagern möchte, kann diese direkt portioniert einfrieren und bei Bedarf auftauen. So halten sie bis zu einem halben Jahr. Bon Epi-tit !