Wohl eher mehr Kurkuma-Eintopf als Curry, aber es schmeckt genauso lecker und gibt euch einen super Immunboost. Gerade jetzt in der Übergangszeit fangen ja einige von uns an zu kränkeln. Morgens Sonnenschein, mittags kalter Wind um in der Abendsonne fängt man wieder das schwitzen an. Ganz ehrlich, da hat auch der gesundeste Körper mit zu kämpfen. Deswegen sollte man nicht aufhören auch in der warmen Zeit sein Immunsystem zu unterstützen.
Beim Asia-Laden um die Ecke gab es heute frischen Kurkuma und da ist uns gleich die Idee zu einem vitaminreichen Kokosmilchcurry gekommen. Übrigens kannst du da einfach dein Lieblingsgemüse verwenden und wenn es noch etwas Tofu oder angebratenes Fleisch sein soll, dann passt das auch hervorragend dazu.
Zubereitung:
Kurkuma ist übrigens unsere NR. 1, wenn es um unser Immunsystem geht. Bon Epi-tit Lieblings-Foodie ♡
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AutorFeli & Alex ♡ Kategorien
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