Kaki-Chia-Sojajoghurt mit Balastoos

In der Früh muss es schnell gehen und reich an Ballaststoffen sein.
Da kommen die Seitenbacher Balastoos doch wie gerufen.
Vegan - energiereich - Vitamin C

Zutaten (1 Pers.):
8 EL Sojajoghurt
1 TL Chiasamen
4 EL Seitenbacher Balastoos
3-4 Physalis
½ Kaki
1 Scheibe Ingwer
Kürbiskerne
 
Zubereitung:

1. Kaki würfeln.
2. Ingwer fein hacken und mit dem Sojajoghurt vermischen.
3. In eine Frühstücksschüssel geben und mit den restlichen Zutaten inklusive Kaki toppen.

​Nach Belieben den Joghurt am Vorabend mit Ingwer und Chiasamen mischen. Am nächsten Tag dann mit den restlichen Zutaten toppen.