Honig-Sriracha Asia-Pfanne aus dem Wok

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ZUTATEN:
(für 2-3 Pers.)

1 Pkg. TK-Asia-Gemüse (ohne Zusätze von Konservierungsmittel oder Zucker)
2 Pak Choi
2 EL Sesamöl, geröstet
nach Belieben: 1 Peperoni oder Chili

für die Honig-Sriracha-Sauce:
3 TL Sriracha
2 EL Honig
2 EL Tamari
​1 EL Sesamöl
1 Knoblauchzehe
1 cm dickes Stück Ingwer
1 TL Speisestärke
50 ml stilles Wasser
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sonstiges:
UNOLD Wok
160 g gekochter Reis
1 Bund frischer Koriander

ZUBEREITUNG:

1. Sesamöl in den Wok geben.. 
2. Chili oder Peperoni waschen und in feine Ringe schneiden. 
   Diese Ringe in das Öl geben und auf Stufe 4 kurz andünsten. Tiefgekühltes Asia-Gemüse dazugeben und weiterhin auf Stufe 4 anbraten. 
3. Pak Choi gründlich waschen und klein schneiden. Ebenso in den Wok geben und gründlich umrühren. Das Ganze sollte nicht länger als 5 Minuten köcheln.

3. Nun Sauce anrühren: Speisestärke mit Wasser verdünnen und Sriracha, Tamari und Sesamöl dazugeben. Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder mit der Knoblauchpresse fein pressen. Ingwer ebenso in der Knoblauchpresse fein pressen oder direkt hacken. Die Sauce über das Gemüse geben und gut umrühren. Weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.
4. Nach Belieben mit Reis und frischem Koriander sowie etwas Limettensaft servieren. Bon Epi-tit!