Heidelbeer-Smoothie Bowl

ZUTATEN:
(für 2 Pers.)

200 g  Heidelbeeren, gefroren
50 g Haferflocken, zart
1 Msp. Bourbon Vanille
100-150 ml Haferdrink, ungesüßt
1 Prise Himalaya-Salz
4 Medjool-Datteln (oder 6 Deglet Noir Datteln)

nach Belieben (Topping):
2 EL selbstgemachtes Granola
2 Minzblätter
1 Hand voll frische Beeren (Heidel- oder Himbeeren)

ZUBEREITUNG:

1. Heidelbeeren zusammen mit Haferflocken, Vanille und Hafermilch ca. 2-3 Minuten pürieren, sodass eine cremige homogene Masse entsteht. 
2. Auf zwei Schüssel aufteilen und mit selbstgemachtem Granola, frischen Beeren und einem Minzblatt garnieren. Bon Epi-tit !