Ein Winter ohne leckere Suppen gibt es bei uns nicht. Diese geröstete Tomatensuppe mit einem erfrischenden Omega-3-Basilikum Dip ist auf jeden Fall ein Muss zum Ausprobieren. Die Suppe wärmt nicht nur herrlich von innen auf, sondern ist mit dem Dip eine tolle Nährstoffquelle, um uns für die kalte Jahreszeit zu wappnen. Besonderheit: die Zutaten für die Suppe werden erst im Ofen knusprig braun gebacken bevor man sie zu einer leckeren Creme püriert. Zutaten: 700 g Tomaten 3 rote Zwiebeln 2 kleine Knoblauchknollen 4–6 Stängel Rosmarin 4 EL Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer 300 ml Wasser Omega-3-Basilikum-Dip: 1 Bund Basilikum 2 EL Soja-Joghurt 2 EL Omega-3 Arktis von Norsan Salz frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung:
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AutorFeli & Alex ♡ Kategorien
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