Dattel Bueno Bites

Wir alle haben doch so eine Süßspeise aus der Kindheit, die schöne Erinnerungen weckt. Und für alle, die Schoko, Haselnuss & Crunch vermissen haben wir das heutige Rezept kreiert.

Zutaten:
4 Medjool Datteln
2-4 TL Wholey Shi*t! Crunchy Hazelnut Choc von wholey (Spare 10% mit Epifood10)
2-4 EL Cornflakes, ungesüßt 
3/4 Tafel dunkle Schokolade*
1/8 Tafel helle Schokolade* (optional)

* mit Kokosblütenzucker gesüßt

Zubereitung:

1. Datteln an der Seite längs aufschneiden, aber nicht durchschneiden.
2. Jeweils mit 1/2 - 1 Teelöffel Wholey Shi*t! Crunchy Hazelnut Choc füllen.
3. Cornflakes darüber bröseln und für 15 Minuten ins Gefrierfach stellen.
4. In der Zwischenzeit die Schokoladen separat in je einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
5. Falls die dunkle Schokolade zu dickflüssig ist, kann man ein wenig (ca. 1/2 TL Kokosöl hinzugeben).
6. Datteln aus dem Gefrierschrank nehmen und halbieren.
7. Auf einem Teller zerbröselte Cornflakes verteilen.
8. Dattelhälften mit der dunklen Schokolade schokolieren und auf den Teller mit Cornflakes legen.
9. Sobald alle Datteln schokoliert sind, diese für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
10. Ist die Schokolade leicht ausgehärtet, kann man nun noch helle Schokolade darüber drizzlen und dann das Ganze vollständig aushärten lassen.
11. Bis zum Servieren die „Wholey Sh*t! Bueno Bites“ in einer Box im Kühlschrank aufbewahren.
12. SOOOO LECKER! 😍🤤

Dieses Rezept ist in Kooperation mit Wholey entstanden.