Weihnachts-Frühstückskekse

Die wichtigste Mahlzeit am Tag ist das Frühstück!
Leider spielt ausreichend Schlaf ebenso eine sehr wichtige Komponente bei unserer Gesundheit. Nun wollen wir unter der Woche jede mögliche Minute dafür nutzen zu schlafen und vergessen dann oft ein gesundes Frühstück zu genießen.
Genau dafür haben wir für euch das Richtige - Frühstückskekse. Sie enthalten wichtiges Eiweiß, gesunde Energie dank Datteln und Feigen, gesunde Mineralstoffe und eine ausreichende Portion Ballaststoffe.
Passend zur Weihnachtszeit könnt ihr euren Tag mit winterlichen Aromen starten. Ganz einfach gleich Mehrere vorbereiten und ihr habt ein super gesundes, figurbewusstes und  leckeres Frühstück, das euch bis zum Mittag gut durchhalten lässt ohne schlapp und müde zu werden..

Merry Christmas Foodies! ♡

Zutaten:
30 g Seitenbacker Dinkelflakes
2 Eier
2 TL Honig
1 TL Lebkuchengewürz
10 getrocknete Datteln
5 getrocknete Feigen
1 EL Rosinen
2 EL Leinsamen
 
Zubereitug:
Eier, Honig und Lebkuchengewürz gut verquirlen. Dateln und Feien klein hacken. Zusammen mit den restlichen Zutaten solange unterheben bis alles gut mit den Eiern vermischt ist.
Auf ein mit Backpapier belegtes jeweils 1-2 EL der Masse geben und vorsichtig flach drücken.
Bei 180°C für 20 Minuten in den Ofen geben. Abkühlen lassen  und an einem kühlen trockenen Ort lagern.
 

Selbstverständlich könnt ihr gerne auch andere Trockenfrüchte oder Nüsse verwenden. Wir haben die Seitenbacher Dinkelflakes verwendet, da sie lediglich 93% Dinkelvollkorn, Gerstenmalz, Meersalz und auch pur mit Pflanzenmilch total gut schmecken.