 Die Kürbissaison ist zwar schon etwas länger eröffnet, aber damit es nicht langweilig wird, muss es nicht immer Kürbissuppe sein. Ob Kürbis-Blondies, Kürbis-Pancakes, Kürbis-Risotto oder diese leckeren Pumpkin Casserole Pasta, Kürbis punktet nicht nur durch seine vielseitige Verwendung, sondern auch mit seinen Nährstoffen. Und je farbintensiver ein Kürbis ist, desto mehr Beta-Carotin weißt er auf. Beta-Carotin ist der Farbstoff, der auch Karotten und anderes Gemüse orange färbt. Dabei handelt es sich um einen natürlichen Stoff mit antioxidativen Eigenschaften und kann aggressive, zellschädigende Moleküle binden.
Ihr kennt Chili Cheese Fries, Guacamole Fries, Trüffelfries und vieles mehr von uns. Nun kommen wir zu einer weiteren Pommes-Kreation! Korean BBQ Kimchi Fries. Dieses Gericht ist leider oft vollgepumpt mit Konservierungsstoffen, Aromen und Zucker. Nicht in diesem Gericht, denn das verwendete Kimchi von completeprganics ist absolut natürlich fermentiert und benötigt daher keinerlei Zusätze. Ja aber was macht Kimchi nun so gesund? Das koreanische Gericht enthält nicht nur Vitamin A und Vitamin B-Komplexe, sondern auch besonders viel Vitamin C. Außerdem stecken noch Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen im Gesundmacher, die Nerven, Haut und Haare stärken. Die Fermentation hilft unserem Körper es einfacher zu verdauen. Durch die enthaltenen Enzyme und aktiven Milchsäurebakterien kann das sauer vergorene Gemüse die Darmflora positiv beeinflussen und dadurch sogar das Immunsystem stärken. Dies sitzt nämlich zu einem großen Teil im Darm.  *Werbung/ad
|
AutorFeli & Alex ♡ Kategorien
Alle
|
RSS-Feed