 Dattel-Karamell Pralinen 💝 ohne raffinierten Zucker, Kuhmilch & Weizen. Ihr werdet sie lieben!! 🥰☝️
 Ihr kennt mittlerweile unsere Vorlieben für Nachspeisen im Glas! Und weil wir es nicht lassen können, haben wir mal wieder eines für euch: Karamell “Brownie Cheesecake” im Glas! Den Brownie haben wir natürlich selbst gebacken (das Rezept gibt’s ebenso) und dieser ist glutenfrei und vegan (yum!). Dazu eine cremige Schicht aus Joghurt, Dattel-Karamell und gerösteten Haselnüssen für den Crunch. Das Dessert schmeckt Groß & Klein!
Viel Spaß dabei & Bon Epi-tit!  Erdnusssauce kennen viele aus asiatischen Küchen. Die nussig-süße, aber auch salzig-saure Sauce passt mindestens ebenso genial zu gebratenen Auberginen! Ob in der Pfanne, aus dem Ofen oder auf dem Grill, die Auberginenscheiben schmecken richtig saftig! Wir haben für die Sauce das cremig-leckere "creamy" Erdnussmus von Allos verwendet und noch ein paar Toppings wie Feta, Chiliringe sowie Minze und Frühlingszwiebeln darüber gegeben. Auf einer Platte serviert bekommt man so richtig Lust auf dieses feine und einfache Gericht! Bon Epi-tit!
 Sprossen liefern hoch bioverfügbare Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und eine reiche Vielfalt an sekundären Pflanzenstoffen. In nur wenigen Tagen Keimzeit vervielfältigen die Sprossen ihren Gehalt an den in der Saat enthaltenen Vitaminen A, E und C sowie dem Vitamin-B-Komplex.
Ebenso unterstützen die enthaltenen Enzyme die Verdauung!  Wer hat Raz-el-Hanout schon für sich entdeckt? Ras el Hanout oder auch Raz-el Hanout vereint Gewürze mit süßlichen Aromen wie Nelken und Zimt sowie Gewürze mit scharfen Aromen wie Chili oder Ingwer. Häufig enthalten sind Kurkuma, Bockshornklee, Koriander, Kardamomsaat, Muskatnuss und Kreuzkümmel.
In der nordafrikanischen Küche wird Ras el Hanout traditionell in herzhaften Gerichten verwendet. Wir haben einen wärmenden Auberginen-Linsen-Eintopf für euch kreiert! So würzig lecker!  Käse- und Wurstsemmel kennt wohl jeder. Auch die berühmte Guacamole dürfte für euch keinerlei Neuigkeit sein! Wie wäre es nun aber mit unserer Protein Guacamole! Mit diesem "Meal to go" oder auch Protein Brotzeit genannt haben wir nicht nur einen Riegel-Tipp für euch, sondern auch das Rezept für eine Protein Guacamole. Lecker, cremig und ideal um Mittags wieder Energie zu schöpfen! Der Mandelriegel von Allos passt hier ideal und erinnert uns an Marzipan...Einfach lecker und lediglich bestehend aus zwei Zutaten. Wir sagen, Bon Epi-tit!
 Der Winter mit seinen kalten Temperaturen kommt langsam zu seinem Ende, aber doch nimmt er im Februar nochmal richtig Fahrt auf! Die eisige Kälte heißt für uns mindestens einmal in der Woche: SUPPE! Diese leckere Gemüsesuppe könnt ihr sogar mit euren Gemüseresten kochen und als Einlage ebenso kreativ werden. Kräuter und Gewürze pimpen diese so richtig und wärmen uns von Innen! Für alle die gerade krank sind oder leicht kränkeln: diese Suppe ist für euch, wir wünschen euch epi(sche) Besserung!
 Ein einfaches Rezept, das ursprünglich aus der chinesischen Küche stammt! In diesem Fall haben wir eine Art Hoisin-Sauce selber gemacht, da die gekaufte leider oft Konservierungsmittel & massig Zucker enthält. Wir lieben das Gericht, wenn's abends mal schneller gehen soll und man nicht kalt essen möchte. Für alle Veganer*Innen: Einach Naturtofu (oder Austernpilze) anstatt Hühnchen verwenden,
schmeckt ebenso genial lecker!! |
AutorFeli & Alex ♡ Kategorien
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