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Dieses Rezept entstand im Rahmen eines "Klimadinners" der Stiftung 2 Grad in der Münchner Designagentur "Black Space". Wir durften 24 Unternehmer/innen kulinarisch verwöhnen.  Dieses Rezept entstand im Rahmen eines "Klimadinners" der Stiftung 2 Grad in der Münchner Designagentur "Black Space". Wir durften 24 Unternehmer/innen kulinarisch verwöhnen.  
GESUNDHEITSNUTZEN:
Viele schätzen Pilze als kulinarische Köstlichkeit. Nebenbei tragen die Schwammerl zu einer gesunden Ernährung bei. Pilze enthalten Kalzium, Magnesium und andere Mineralstoffe sowie Spurenelemente - etwa Mangan, Zink und Selen. Daneben beinhalten sie Vitamine, vor allem solche aus der B-Gruppe. Manche Pilze enthalten auch Vitamin C und sogar Vitamin D, das wir sonst nur durch die Sonne aufnehmen. Pilze sind zudem reich an essenziellen Aminosäuren, den Bausteinen der Eiweiße. |
AutorFeli & Alex ♡ Kategorien
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