 Sprossen liefern hoch bioverfügbare Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und eine reiche Vielfalt an sekundären Pflanzenstoffen. In nur wenigen Tagen Keimzeit vervielfältigen die Sprossen ihren Gehalt an den in der Saat enthaltenen Vitaminen A, E und C sowie dem Vitamin-B-Komplex.
Ebenso unterstützen die enthaltenen Enzyme die Verdauung!  Vegan Geschnetzeltes? Wir haben eine Idee! Wie wär's mit diesem leckeren und schnellen Rahmchamignons? Wir haben dafür knusprige Austernpilze gebraten, etwas Reis dazu gekocht und in einer Pfanne braune Champignons mit etwas Sonnenblumenkernmus sowie Haferdrink und etwas Brühe vermischt. Herrlich würzig, einfach und ein tolles Lunch- oder Dinnergericht. Probiert's aus!
 Dieser lecker cremige Frühstückstraum erinnert uns an unsere Kindheit. Wer von euch kann sich auch noch an die Puddingwerbung erinnern, die sofort Lust auf Gemütlichkeit gemacht hat? Diese Gemütlichkeit wollen wir doch alle gleich am Morgen verspüren. Deshalb haben wir dieses Frühstückspudding Rezept kreiert! Wir hoffen euch schmeckt er genauso gut wie uns.
 Käse- und Wurstsemmel kennt wohl jeder. Auch die berühmte Guacamole dürfte für euch keinerlei Neuigkeit sein! Wie wäre es nun aber mit unserer Protein Guacamole! Mit diesem "Meal to go" oder auch Protein Brotzeit genannt haben wir nicht nur einen Riegel-Tipp für euch, sondern auch das Rezept für eine Protein Guacamole. Lecker, cremig und ideal um Mittags wieder Energie zu schöpfen! Der Mandelriegel von Allos passt hier ideal und erinnert uns an Marzipan...Einfach lecker und lediglich bestehend aus zwei Zutaten. Wir sagen, Bon Epi-tit!
 Ein einfaches Rezept, das ursprünglich aus der chinesischen Küche stammt! In diesem Fall haben wir eine Art Hoisin-Sauce selber gemacht, da die gekaufte leider oft Konservierungsmittel & massig Zucker enthält. Wir lieben das Gericht, wenn's abends mal schneller gehen soll und man nicht kalt essen möchte. Für alle Veganer*Innen: Einach Naturtofu (oder Austernpilze) anstatt Hühnchen verwenden,
schmeckt ebenso genial lecker!!  Uff.. war das lecker und so cremig! Das Risotto kommt ganz ohne Käse aus und hat trotzdem eine wunderbar würzige Note. Super einfach und super lecker! Aber probier selbst!
 Couscous als Fritter?! Diese Kombi müsst ihr unbedingt mal probieren!!! Wir haben hierfür Kichererbsen-Couscous verwendet. Ihr könnt aber auch eure liebste Couscous Variante hierfür verwenden. Das Tolle: Bleibt mal was übrig, dann habt ihr hiermit gleich eine passende Rezept-Idee fürs Weiterverarbeiten. Außerdem schmecken die Fritten sowohl warm als auch kalt. Das heißt, ihr könnt gleich mehr machen und am nächsten Tag in die Arbeit, Uni oder Schule nehmen!
 Das Rezept aus Pasta und Borlotti Bohnen ist in Italien schon längst nichts Neues. Als wir das erste mal von der Kombi gehört haben, haben sich erstmal Fragezeichen aufgetan. Bohnen und Pasta? Passt das wirklich zusammen? Aber wir sagen euch, dieses Rezept hat das Zeug zum "Comfort Food"-Rezept des Jahres. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und super lecker. Wir könnten uns reinlegen!
 Ein Winter ohne leckere Suppen gibt es bei uns nicht. Diese geröstete Tomatensuppe mit einem erfrischenden Omega-3-Basilikum Dip ist auf jeden Fall ein Muss zum Ausprobieren. Die Suppe wärmt nicht nur herrlich von innen auf, sondern ist mit dem Dip eine tolle Nährstoffquelle, um uns für die kalte Jahreszeit zu wappnen. Besonderheit: die Zutaten für die Suppe werden erst im Ofen knusprig braun gebacken bevor man sie zu einer leckeren Creme püriert.
 Was wärmt kalte Wintermorgende richtig schön auf? Richtig! Porridges und am besten sind sie, wenn sie eine weihnachtliche Note mit sich bringen. Um uns schon auf die Vorweihnachtszeit einzustimmen, haben wir für euch ein leckeres und einfaches Porridge Rezept mit Amaranth, Orangen und Zimt kreiert für das ihr keinen zugesetzten Zucker braucht und richtig satt sowie energiegeladen in den Tag startet.
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AutorFeli & Alex ♡ Kategorien
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