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WILLKOMMEN AUF DEINEM EPI(SCHEN) REZEPTE-BLOG!

Lauwarmer Brokkolisalat mit Sprossen

3/31/2023

 
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Sprossen liefern hoch bioverfügbare Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und eine reiche Vielfalt an sekundären Pflanzenstoffen. In nur wenigen Tagen Keimzeit vervielfältigen die Sprossen ihren Gehalt an den in der Saat enthaltenen Vitaminen A, E und C sowie dem Vitamin-B-Komplex.
Ebenso unterstützen die enthaltenen Enzyme die Verdauung!


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Honig-Rosmarin-Kohlrabi mit Omega-3 & Feta

3/29/2023

 
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Egal ob Kohlrabi Team Yay or NAY - probiert unbedingt dieses Rezept und überdenkt eure Entscheidung, dass es ein NAY ist! Mit der Extra Portion Omega-3 ist dieses Gericht ein absolutes Highlight als Beilage.

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Tiramisu Chiapudding

3/27/2023

 
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Banana Bombs

3/25/2023

 
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Pralinen für Groß & Klein? Wie wäre es mit diesen "banana bombs"? Mit leckerem Wholey Nussmus gefüllt, fein schokoliert und oben drauf eine Extraportion fancy flakes! Wir finden die sind genial als Digestif zu Kaffee und Tee oder als kleine Nascherei für zwischendurch, yumm...

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“Teriyaki-Style” Tofu mit Sesam

3/20/2023

 
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Dieser Tofu darf einfach bei keinem Brunch fehlen. Wir versprechen euch, dass ihr damit auch "Tofu Nicht-Liebhaber" überzeugen könnt!

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BBQ Blumenkohl Wings

3/13/2023

 
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Raz-el-Hanout Auberginen-Linsen-Eintopf

3/8/2023

 
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Wer hat Raz-el-Hanout schon für sich entdeckt? Ras el Hanout oder auch Raz-el Hanout vereint Gewürze mit süßlichen Aromen wie Nelken und Zimt sowie Gewürze mit scharfen Aromen wie Chili oder Ingwer. Häufig enthalten sind Kurkuma, Bockshornklee, Koriander, Kardamomsaat, Muskatnuss und Kreuzkümmel. 
​In der nordafrikanischen Küche wird Ras el Hanout traditionell in herzhaften Gerichten verwendet. Wir haben einen wärmenden Auberginen-Linsen-Eintopf für euch kreiert! So würzig lecker!

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Veganes Rahmchampignons mit Reis und knusprigen Austernpilzen

3/6/2023

 
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Vegan Geschnetzeltes? Wir haben eine Idee! Wie wär's mit diesem leckeren und schnellen Rahmchamignons? Wir haben dafür knusprige Austernpilze gebraten, etwas Reis dazu gekocht und in einer Pfanne braune Champignons mit etwas Sonnenblumenkernmus sowie Haferdrink und etwas Brühe vermischt. Herrlich würzig, einfach und ein tolles Lunch- oder Dinnergericht. Probiert's aus!

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Frühstück-Pudding mit Granola

2/27/2023

 
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Dieser lecker cremige Frühstückstraum erinnert uns an unsere Kindheit. Wer von euch kann sich auch noch an die Puddingwerbung erinnern, die sofort Lust auf Gemütlichkeit gemacht hat? Diese Gemütlichkeit wollen wir doch alle gleich am Morgen verspüren. Deshalb haben wir dieses Frühstückspudding Rezept kreiert! Wir hoffen euch schmeckt er genauso gut wie uns.

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Nutbutter Cups

2/25/2023

 
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Gimme easy & healthy snacks, pleeeease! Vor allem in der lutealen oder menstruellen Phase haben wir  Frauen stärkeren Heißhunger, denn unser Körper arbeitet richtig hart 🙏♥️ Unsere leckeren Nutbutter Cups wären hier doch mal eine richtig leckere Nascherei 🤤!

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    Feli & Alex ♡
    Deine Epi-Food Chefs

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