ZUTATEN (für 4-6 Pers.) 500 g Risotto-Reis (Arborio) 1 rote Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gepresst 1/4 Tasse Rotwein 1 Tasse Weißwein 1-2 EL Gemüsebrühe-Pulver + Wasser (ca. 4 Tassen) 1 EL weißes Mandelmus 3 EL Olivenöl 1 Hand voll Suppengemüse in kleine Würfel geschnitten optional: Hokkaidowürfel im Ofen gebacken ZUBEREITUNG
GESUNDHEITSNUTZEN:
Mandelmus besteht idealerweise zu 100 Prozent aus Mandeln und schmeckt darum nicht nur köstlich, es ist außerdem gesund. Wertvolle ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und B-Vitamine machen Mandelmus zur perfekten Zutat für starke Nerven und einen gut funktionierenden Stoffwechsel. |
AutorFeli & Alex ♡ Kategorien
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