Bananen-Haselnuss Super Porridge

Happy Weekend! Na, wer macht sich heute auch ein Porridge? Wir sind - wie ihr wisst - absolute Porridge-Fans und daher haben wir heute in der Story ein ganz besonderes Porridge, ein Super Porridge! Aber was heißt das? In diesem Porridge von Wholey werden Hafer, Dinkel sowie Leinsamen und Goldhirse gekeimt! Warum ist Keimen überhaupt wichtig? Ganz einfach, durch das Ankeimen von Getreide wird ihr Nährstoffgehalt an und Phytinsäure, die Mineralstoffe unlöslich bindet, wird abgebaut – dadurch kann der Körper die wertvollen Stoffe besser aufnehmen. 

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Wholey.

ZUTATEN:
(für 2 Pers.)

für das Porridge:
5 EL “Super Porridge original” von Wholey
200 ml Haferdrink, ungesüßt
½ Banane
2 TL Haselnussmus

für das Topping:
½ Banane
1 TL naturreiner Imker Honig oder Ahornsirup
1 TL Kakaonibs
2 TL geröstete Haselnüsse, ganz oder gehackt
2 Stücke dunkle Schokolade (ca.20-30 g)

ZUBEREITUNG:

1. Porridge mit Haferdrink, einer halben zermatschten Banane sowie etwas Haselnussmus ca.5-7 Minuten bei geringer Hitze und ständigem Rühren cremig kochen.
2. Das Porridge auf zwei Schalen verteilen und mit Kakaonibs, Haselnüssen, Bananenscheiben, etwas Honig sowie geschmolzener Schokolade toppen. Warm servieren und genießen. Bon Epi-tit!