Glutenfreie Snackidee

Zutaten:
Mais- oder Reiswaffeln
Grünes Pesto
Serrano Schinken
Rucola
Cocktail-Tomaten
Creme-Essig
Avocado
Lachs
Petersilie
Granatapfelkerne
Ziegenfrischkäse
Walnüsse
Feige
Honig
Hanföl von Schneekoppe

Zubereitung:
 

1. Die Waffel Cracker auf einer Platte verteilen.
2. Entweder mit Grünem Pesto bestreichen, mit Serrano und Rucola belegen und mit Cocktail-Tomaten und Creme Essig garnieren.
3. Oder mit Ziegenfrischkäse bestreichen, Feige belegen und mit Walnuss-Stückchen, Honig und Hanföl garnieren.
4. Alternativ eine Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Creme verarbeiten. Diese Creme auf die Cracker verteilen und mit Lachs und Petersilie garnieren. Zum Schluss kann man noch antioxidantienreiche Granatapfelkerne darüber verteilen.
5. Der perfekte Start für einen Abend mit Freunden und Familie.