Amaranth-Orangen-Zimt Porridge

Was wärmt kalte Wintermorgende richtig schön auf? Richtig! Porridges und am besten sind sie, wenn sie eine weihnachtliche Note mit sich bringen. Um uns schon auf die Vorweihnachtszeit einzustimmen, haben wir für euch ein leckeres und einfaches Porridge Rezept mit Amaranth, Orangen und Zimt kreiert für das ihr keinen zugesetzten Zucker braucht und richtig satt sowie energiegeladen in den Tag startet.

Zutaten:
80 g Amaranth Frühstücksbrei Basis von Allos
250 ml Haferdrink
1 reife Banane
½-1 Bio-Orange
1 cm dicke Scheibe Ingwer
½ TL Zimt
1 Rippe dunkle Schokolade mit Kokosblütenzucker gesüßt

Topping:
Mandeln
Goji-Beeren
gehackte Schokolade
Zimt

Zubereitung:

1. Orange heiß abwaschen, ca. ½ TL Schale abreiben und beiseite stellen.
   
2. ½-1 Orange in Scheiben schneiden, gegebenenfalls aus einer Scheibe ein Herz ausschneiden und den Rest würfeln.
   
3. Banane schälen und mit einer Gabel zu Mus zerdrücken.
   
4. Ingwer schälen und klein würfeln.
   
5. Schokolade grob hacken.
   
6. Bis auf Schokostückchen alles zusammen mit Amaranth Frühstücksbrei Basis und Haferdrink in einen kleinen Topf geben.
   
7. Aufkochen, währenddessen umrühren und nach einer MInute von der heißen Platte nehmen
   
8. Schokostückchen unterrühren und Porridge in eine Frühstücksschüssel geben. Nach Belieben garnieren und genießen.
   
9. Hmmm.. so herrlich lecker und cremig!
   

Dieses Rezept ist in Kooperation mit Allos entstanden.