Kategorie: Carmushka Summerhouse Recipes

DARK CHOC PUFFED RICE

9/13/2019

ZUTATEN:
4 zuckerfreie Zartbitter-Schokolade
65 g gepuffter zuckerfreier Reis
6 TL Hanfsamen
4 TL Gojibeeren
1 TL gemahlene Tonkabohne

ZUBEREITUNG

Zartbitterschokolade in einem kleinen Topf in einem Wasserbad schmelzen lassen.
Währenddessen Puffreis, Hanfsamen, Gojibeeren und gemahlene Tonkabohne vermengen.
Geschmolzene Schokolade zu der Reis-Mischung geben und alles gründlich vermengen.
Die Mischung in eine Form geben und sie für mindestens eine Stunde gefrieren lassen.
In Stückchen schneiden mit Superfoods garnieren und servieren.
Die dark choc puffed rice Teilchen können im Kühlschrank sowie im Vorratsschrank aufbewahrt werden. Bon Epi-tit <3

COCONUT CARAMELL FUDGE

9/13/2019

ZUTATEN:
10 EL Kokosöl
8 EL Agavendicksaft
1-2 Msp. Vanillepulver
1 EL Blütenpollen
6 EL Kokoschips

ZUBEREITUNG:

Kokosöl, Agavendicksaft und Vanille 3 Min. aufkochen /schmelzen lassen.
Auf eine mit Backpapier ausgelegte Form / Backblech gießen. Mit Blütenpollen und mit Kokoschips toppen.
Für mind. 1 Std. ins Kühlregal legen.
Herausnehmen, brechen und servieren. Danach kann das Fudge im Kühlschrank oder Gefriere aufbewahrt werden. Bon Epi-tit <3 !

ZUTATEN (für 2 Pers.)
2 Acai Pads
1/2 Dose Kokosmilch
4 EL Reismilch
1/2 Banane
1 Msp. Tonkabohne
1 Msp. Bourbon Vanille
1/2 Pkg Heidelbeeren (ca. 60 g)
6 Datteln, entsteint
Topping:
Kakaonibs, Heidelbeeren, Hanfsamen, Blütenpollen
sonstiges:
Standmixer

Shopping Tipps:
Acai Püree: gefrorenes Acai Fruchtpüree gibt es in jedem Biomarkt in der Tiefkühlabteilung
Tonkabohne: das gemahlene Gewürz steht im Biomarkt direkt neben Bourbon Vanille in der Backwarenabteilung

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