|
Für die Guacamole gebt ihr das Fruchtfleisch von 2 reifen Avocados in eine Schüssel und zerdrückt es mit der Gabel. Hackt 2 Knoblauchzehen und 1 kleine rote Zwiebel so fein wie möglich und vermischt sie gut mit der Avocado-Masse. Saft von 1 Limette oder einer 1/2 Zitrone drüber geben und mit Salz, Pfeffer und nach Belieben 1 Msp. Cayenne-Pfeffer abschmecken. Zuletzt würfelt ihr noch 1 rote Sitzpaprika und hebt diese unter die Masse. |
|
Erhitzt in einer Pfanne etwas gutes Olivenöl. Formt aus dem Kichererbsen-Teig etwa 2 cm dicke Patties und bratet diese auf jeder Seite ca. 3 Minuten an. Nehmt am besten eine gut Beschichtete Pfanne und schaltet den Herd nicht zu heiß ein, dann reicht es wenn der Pannenboden nur etwas mit Öl bestrichen wird. |
Wir haben noch Salat gewaschen, Tomaten & Gurken geschnitten und alles zusammen mit den Falafel, der Guacamole und den Sweet-Potato-Fries auf einem Teller angerichtet. Wir konnten es gar nicht erwarten anzufangen. Der Aufwand, der sich total im Rahmen hält, lohnt sich auf jeden Fall! Jedem hat es glücklicherweise super geschmeckt. Sollte euch noch etwas zum Rezept unklar sein, dann zögert nicht zu fragen. Ansonsten viel Spaß beim Ausprobieren =) |