Basics: 1 Hand voll Salat nach Wahl 1/4 Bio-Gurke, in mundgerechte Stücke schneiden 1 Tomate, in mundgerechte Stücke schneiden 1/2 Paprika, in Streifen schneiden 1/2 Avocado, in mundgerechte Stücke schneiden 1 Karotten, in Scheiben schneiden 2 Hände voll Shiitake-Pilze 2 EL Petersilie, fein hacken 1 Knoblauchzehe 1 TL Kokosöl Salz & Pfeffer Add-on's 1 TL Hanfsamen Zubereitung:
Ich persönlich habe hier kein Dressing dazu gemacht, da die Pilze für mich schon Geschmack und Saft genug abgegeben haben. Ein einfaches Essig&Öl oder ein Nuss-Dressing, beispielsweise mit Mandelmus würde aber auch super dazu passen!
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