Foto von The Daily Dose

Summer Detox Taboulé

Die wundervolle Bloggerin Vicky Heiler von Bikinis & Passports hat sich von unserer gemeinsamen Kochsession in Mallorca inspirieren lassen und ein Rezept gleich zu Hause ausprobiert.
Auf dem Blog The Daily Dose, den sie gemeinsam mit ihrer Freundin Kathi macht, findet ihr die #lovedailydose Version des Summer Detox Taboulé Rezepts.. Gleich ausprobieren, ihr werdet ihn lieben!

Vegane Matcha-Pancakes

Für die Sportskanone Linda vom Blog Lindarella haben wir extra ein verganes Matcha-Pancakes Rezept kreiert und für sie zubereitet.
Das schöne an Pancakes ist, dass sie von der Zubereitung recht simpel sind und immer gut ankommen!
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Zutaten für 2 Pers.:
2-3 Bananen (je nach Größe)
200 g Dinkelmehl
240 ml Mandelmilch
1 TL Matcha
½ Zitrone, Saft und Schale
2 TL Weinstein-Backpulver
Kokosöl
250 g Erdbeeren
4-6 EL Agavendicksaft
 
Zubereitung:
  • die Bananen stückeln, in eine Rührschüssel geben und zusammen mit der Mandelmilch pürieren
  • Dinkelmehl, Matcha und Zitronenschale hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren
  • Zuletzt das Backpulver und den Zitronensaft hinzugeben und gut verrühren
  • Eine Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und mit Kokosöl ausstreichen
  • Nacheinander kleine Teig-Kleckse in die Panne geben und von beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten
  • Auf den Tellern stapeln
  • Erdbeeren waschen, würfeln und auf die Teller verteilen
  • Pancakes mit Agavendicksaft garnieren und servieren
  • Was das Topping betrifft könnt ihr nach Belieben auch Himbeeren, Heidelbeere, Honig oder auch Ahornsirup verwenden

Everyday could be Pancakes-Day ♡