Raw Choco Avocado Tarte

exklusiv aus dem L'oreal Garnier Superfood Menue

Zutaten:

• 100 g gemahlene Mandeln
  
• 100g Erdmandeln
  
• 200 g getrocknete, entkernte Datteln
• 6 EL Kakao-Pulver
  
• weitere 3 EL gemahlene Erdmandeln
  
• 1⁄2 TL gemahlene Vanille
  
• 1 Msp. Salz
  
• 1 Avocado
  
• 4-5 Bananen
  
• Mandelmilch
  
• 1 – 2 EL Kakao-Nibs
  
• Beeren zum Garnieren 

Zubereitung:

• Datteln mindestens 20 Minuten in warmen Wasser einweichen, abtropfen & mit einem Handmixer gut pürieren
  
• Mit 3 EL Kakaopulver, 1 Msp. Salz, Mandeln & Erdmandeln zu einem gleichmäßigen Teig vermischen
• Falls der Teig zu trocken ist & bröselt esslö elweise nach & nach Mandelmilch hinzufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist - Den Teig in eine kleine, runde, mit Backpapier ausgelegte Spring- form geben & auf den Boden flach drücken
• Für die Schokocreme die Avocado, Bananen, 3 EL Kakao, 3 EL gemahlenen Erdmandeln & Vanille in einen Mixer geben & solange mixen bis eine cremige Masse entstanden ist
• Die Creme über den Kuchenboden verteilen
• Mit Kakaonibs & Beeren garnieren
  
• Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren