"Abgerechnet wird am Strand!" heißt es so schön. Und bei den frühlingshaften 7 Grad Celsius hier in München kann einem, nach den minus Graden, schonmal ein sommerlicher Gedanke in den Sinn kommen. Hin oder her tut einem ein Low Carb Gericht zur Abwechslung auch nicht schlecht. Vor allem am Abend ist es ratsam auch mal auf Kohlenhydrate in Form von Nudeln, Brot & Co. zu verzichten, wenn man etwas Gewicht verlieren möchte. Übrigens enthält Gemüse auch Kohlenhydrate, also müsst ihr in diesem Sinne auch nicht ganz ohne auskommen. Zutaten (für 3-4 Pers.) 2-4 Zucchini 2 Rinderfiletstücke (Entrecôte oder Filet) je 2 cm dick (ca. 300 gr) 1 EL Rapsöl zum Anbraten 1 Bund frischer Koriander 2 Frühlingszwiebeln 3 Limetten 2 Chili 1 kleine Ingwerwurzel 4 Zehen Knoblauch 1 EL Olivenöl 4 TL Sesamöl 2 Hände voll Babyspinat Salz z.B. Maris Algen Meersalz Zauber Pfeffer Zubereitung
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AutorFeli & Alex ♡ Kategorien
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