Chocolate Pizza

Zutaten: 
Glutenfreie Pizzateig-Mischung von Schneekoppe
1 Bio-Orange
1 StängeklRosmarin
2 TL Kokosfett
2 Tafeln Zartbitter Schokolade
1-2 TL Cashewmus
1 EL Goji-Beeren
1 El Kakaonibs
 
Zubereitung:

1. Glutenfreie Pizzateig Mischung nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Wer mag kann noch ½ TL Zimt unter die Mehlmischung rühren.
3. In der Zwischenzeit  die Orange heiß abwaschen und in Scheiben schneiden.
4. In einer Pfanne 1 TL Kokosfett erhitzen und die Hälfte vom Rosmarin Stängel hineingeben.
5. Die Orangenscheiben so in die Panne geben, dass sie nicht überlappen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
6. Restliches Kokosfett in die selbe Pfanne geben, den restlichen Rosmarin hinzugeben und die restlichen Orangenscheiben wieder von beiden Seiten goldbraun anbraten.
7. Die Schokolade in einem kleinem Topf solange erhitzen bis sie geschmolzen ist.
8. Den Pizzaboden nach 15 Minuten aus dem Ofen nehmen und mit der Schokolade bestreichen und den Orangenscheiben und Rosmarin belgen.
9. Für die weitere 5 Minuten in den Ofen geben.
10. Fertige Schoko-Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Cashewmus, Goji-Beeren und Kakaonibs garnieren.